しっとりピリ辛！
鶏むね肉のカレー冷やし中華
鶏むね肉がしっとり！ カレーだれで食欲が湧いて暑さも吹き飛ぶ！ 暑い夏にぜひお試しください♪
- 調理時間 約30分
カロリー
620kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 中華麺 2玉
- きゅうり 1/2本
- ミニトマト 2個
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- 酒大さじ2
- ☆カレーだれ
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
- 水300cc
- カレー粉大さじ1
- オイスターソース小さじ1
- ごま油大さじ1
- おろししょうが小さじ1
作り方
1.
きゅうりは薄切りにして、ミニトマトは半分に切る。
2.
耐熱容器に鶏肉のせ酒を加えて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱する。 ラップをしたまま5分おき、粗熱が取れたら細かくさく。
TIPS
耐熱容器に残った汁あとで使用するので、取っておいてください。
3.
耐熱容器にカレーだれの材料を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。
4.
加熱したカレーだれに取っておいた鶏の汁、鶏肉を漬けて冷蔵庫で冷やす。
5.
鍋で湯を沸かし、中華麺を表記の時間通りゆで、冷水にさらし、水気を切る。
6.
器に中華麺を盛り付け、きゅうり、ミニトマト、鶏肉を盛り付け、たれをかけて完成。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
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