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    スピード一品!

    えびと卵のオーロラ炒め

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    プリッとしたえびと、ふんわりと炒めた卵を、色鮮やかなオーロラソースで炒めます。卵は半熟状にして、手早くえびと炒め合わせましょう。

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      312kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • むきえび 150g
    • 溶き卵 2個分
    • サラダ油 大さじ1
    • おろしにんにく 少々
    • ☆オーロラソース
    • ケチャップ 大さじ2
    • マヨネーズ 大さじ2
    • 小さじ1/4
    • こしょう 少々
    • ★トッピング
    • パセリ(刻み) 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      むきえびは背わたを取り除く。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。

    2. 2.

      フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れる。菜箸で大きくかき混ぜて、半熟状になったら取り出す。

    3. 3.

      フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、むきえび、おろしにんにくを入れて、むきえびの色が変わるまで中火でさっと炒める。

    4. 4.

      3の火を止めて、☆を加えて混ぜ合わせる。2の卵を戻し入れてひと混ぜする。

    5. 5.

      器に盛り、パセリをちらす。