プリプリ食感！
えびとほうれん草のオイスター炒め

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜる(溶き卵)。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、むきえび、ほうれん草を入れて2〜3分炒める。具材をフライパンの上部によせ、空いているところに溶き卵を入れ、菜箸で混ぜながら炒める。

   ポイント

   むきえびは背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をふきとってから使用しましょう！

3. 3

   ☆を加え、1〜2分炒める。