DELISH KITCHEN

ぷりぷりふんわり♪

えびとトマトの卵炒め

4.8

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    235kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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えびとトマトをふわふわ卵で炒め合わせた、中華風の炒め物です。素材の旨味を生かして味付けはシンプルに!えびのぷりぷり食感と鮮やかな彩りをお楽しみください♪

材料 【2人分】

  • むきえび 150g
  • 2個
  • トマト 1個(200g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、一口大に切る。

  2. 2

    むきえびは背に切り込みを入れ、背わたを取り除く。水で洗い、水気を切る。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、卵を入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒めて取り出す。

  5. 5

    フライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、むきえびを入れて色が変わるまで1〜2分炒める。トマト、3の卵、☆を加えて手早く炒め合わせる。

レビュー

4.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • もも

    夫も好きなメニューです。卵3個で作りました。
  • 彗星

    トマトの酸味がしつこくなくていい感じです コンソメも合うかも

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