DELISH KITCHEN
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えびとねぎの風味が絶妙!

グリーンピースとえびの中華風炒め

グリーンピースを入れて彩りがきれいな、えびの中華風炒めのご紹介です!えびは火を通しすぎず、プリプリ食感を残すことがおいしく仕上げるポイントです!ごはんもすすむ炒め物なので、ぜひ1度お試しください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    243kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器にグリーンピース、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。

  3. 3.

    むきえびは背に切り込みを入れ、背わたを取り除く。水で洗い、水気をふきとる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、むきえびを入れてむきえびの色が変わるまで中火で3分ほど炒める。グリーンピース、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    具材を端によせ、空いたところに溶き卵を流し入れる。半熟状になるまで炒め、卵と具材をさっと炒め合わせる。

レビュー

(1件)

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  • ぴんくふぇありー
    えびがぷりぷりで美味しかったです❣️グリーンピースは旬のえんどう豆を使ったのですが、レンジだと水分がとびすぎ固くなってしまったので、茹でる方が良いかもです😊