えびとねぎの風味が絶妙！
グリーンピースとえびの中華風炒め
グリーンピースを入れて彩りがきれいな、えびの中華風炒めのご紹介です！えびは火を通しすぎず、プリプリ食感を残すことがおいしく仕上げるポイントです！ごはんもすすむ炒め物なので、ぜひ1度お試しください。
カロリー
243kcal
炭水化物
8.3g
脂質
12.1g
たんぱく質
21.5g
糖質
5.3g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは斜め薄切りにする。
2
耐熱容器にグリーンピース、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。
3
むきえびは背に切り込みを入れ、背わたを取り除く。水で洗い、水気をふきとる。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎ、むきえびを入れてむきえびの色が変わるまで中火で3分ほど炒める。グリーンピース、☆を加えて炒め合わせる。
5
具材を端によせ、空いたところに溶き卵を流し入れる。半熟状になるまで炒め、卵と具材をさっと炒め合わせる。
レビュー
4.7
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- えびがぷりぷりで美味しかったです❣️グリーンピースは旬のえんどう豆を使ったのですが、レンジだと水分がとびすぎ固くなってしまったので、茹でる方が良いかもです😊
猫娘
簡単で美味しい！ ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりでした。背腸は取ってある海老をスーパーで購入、グリンピースは冷凍の物わ使ったので、すぐ作れました。aki
簡単で美味しかったのですが、ちょっと味が薄いかな?と思いました。エビに下味をつけたほうが良いかと、次回は調味料の塩をエビに揉み込んでみようかなと思ってます!
ぴんくふぇありー