ソーセージとカリフラワーのオムレツ

手順

1. 1

   ソーセージは斜め薄切りにする。

2. 2

   カリフラワーは小房に切り分け、さらに半分に切る。赤パプリカは2cm角に切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージを入れて火が通るまで中火で焼く。2の野菜を加えてさっと炒める。

5. 5

   3の卵液を加えて半熟状になるまで混ぜ、弱火で5分焼く。裏返して5分程、火が通るまで焼く。