1. ホクホクした甘みが絶品!カリフラワーフリッター オーロラソース

ホクホクした甘みが絶品!

カリフラワーフリッター オーロラソース

加熱することでカリフラワー本来の甘味が引き立ちます!揚げることで風味も良くなり、オーロラソースが絡んでつい手が止まらなくなる味です♪ パパっとつまめるので、ビールのおつまみにもぴったりです♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年2月

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    336kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油適量
  • パセリ[乾燥]少々
  • ☆衣
  • 溶き卵 1/2個分
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ★オーロラソース
  • マヨネーズ大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • 牛乳 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に分ける。鍋に湯をわかし、カリフラワーを入れて1分ほどゆでて水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。カリフラワーを加えてからめる。

  3. 3.

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、2を入れて薄く色づくまで揚げる。

  4. 4.

    ボウルに★を入れて混ぜ、カリフラワーを加えてあえる。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをふる。

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