ホクホクした甘みが絶品！
カリフラワーフリッター オーロラソース
加熱することでカリフラワー本来の甘味が引き立ちます！揚げることで風味も良くなり、オーロラソースが絡んでつい手が止まらなくなる味です♪ パパっとつまめるので、ビールのおつまみにもぴったりです♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年2月
- 調理時間 約20分
カロリー
336kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- カリフラワー 小1株(300g)
- サラダ油適量
- パセリ[乾燥]少々
- ☆衣
- 溶き卵 1/2個分
- 薄力粉大さじ3
- 片栗粉大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩小さじ1/3
- 牛乳 50cc
- ★オーロラソース
- マヨネーズ大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 牛乳 大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
作り方
1.
カリフラワーは小房に分ける。鍋に湯をわかし、カリフラワーを入れて1分ほどゆでて水気を切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。カリフラワーを加えてからめる。
3.
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、2を入れて薄く色づくまで揚げる。
4.
ボウルに★を入れて混ぜ、カリフラワーを加えてあえる。
5.
器に盛り、パセリをふる。
レビュー
(2件)
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- i.maman天ぷらダよね… と、思いながら作って見ると、ホクホクして揚げただけでメチャクチャ美味しかったです。 摘まみ食いが多すぎて足りなくなったので、唐揚げで重増ししました。