さわやかな香り♪
ゆずおでん
調理時間
約40分
カロリー
267kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
42.2g
脂質
4.5g
たんぱく質
9.3g
糖質
36.8g
塩分
5.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
圧力鍋を使って時短で作るおでんレシピです。ゆずの風味がじんわりと染みた餅きんちゃくがおすすめです！寒い夜にどうぞ♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
材料 【2人分(4.2L圧力鍋)】
手順
1
大根は2cm幅に切る。厚めに皮をむき、片面に十字に浅く切り込みを入れる。こんにゃくは斜め半分に切る。切り餅は横半分に切る。
2
焼きちくわは半分の長さに切り、斜め半分に切る。
3
油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、横半分に切って袋状に開く。切り餅を入れてつまようじでとめる(餅きんちゃく)。
4
鍋に湯をわかし、こんにゃくを入れて中火で3分程ゆで、水気を切る。
5
圧力鍋に大根、こんにゃく、焼きちくわ、餅きんちゃく、結び昆布を入れ、☆を加えてふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で10分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。
6
器に盛り、からしを添える。
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