DELISH KITCHEN
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こってり濃厚!

牛もも肉のどて煮風

牛すじの代わりに牛もも肉を使ってどて煮風を作ります♪下処理がなく調理も簡単!ご飯のおかずにも、ビールのお供にもぴったりな一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    443kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、1cm幅に切る(いちょう切り)。しょうがは薄切りにする。

  2. 2.

    牛肉は一口大に切る。

  3. 3.

    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。フライパンにこんにゃく、こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火にかけてわかし、3分ゆでて水気を切る。

  4. 4.

    フライパンの水気を拭き取り、サラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で色が変わるまで炒め、取り出す。

  5. 5.

    フライパンに大根、しょうが、こんにゃく、☆を入れて中火で煮立たせ、弱火で大根が柔らかくなるまで15〜20分程煮る。

  6. 6.

    赤みそを加えてとき、牛肉を戻し入れて、2〜3分程煮る。器に盛り、ねぎをのせて七味唐辛子をかける。

レビュー

(4件)

4.7
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