DELISH KITCHEN

優しい味付け♪

かぶと車麩の煮物

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    116kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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車麩は旨味をたっぷり吸うので、薄味で満足できる一品です。かぶの優しい味わいが堪能できるレシピです。

材料 【2人分】

  • 車麩2個
  • かぶ[葉付き] 4個(320g)
  • みりん大さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 300cc

手順

  1. 1

    かぶは葉の部分を1cm程残して切り落とし、皮をむく。

    ポイント

    かぶは茎の間の汚れをしっかり洗っておきましょう!

  2. 2

    車麩はたっぷりの水で戻し、水気をしぼり、半分に切る。

  3. 3

    鍋にみりん、和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立ったらかぶ、車麩を加えて落としぶたをし、12分程弱火で煮る。

  4. 4

    塩、しょうゆを加えて10分程煮る。

    ポイント

    時々煮汁をかけながら煮ましょう。

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