きのこたっぷりあんかけハンバーグ

作り方

1. 1.

   玉ねぎはみじん切りにする。水菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸と共に薄切りにする。しめじは根元を落としてほぐす。

2. 2.

   ボウルに合びき肉、☆を加え粘りが出るまでよく練り混ぜ、2等分にする。

3. 3.

   フライパンにサラダ油をひき、肉だねを加え、焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをして弱火で5分蒸し焼きにし、器に取り出す。

4. 4.

   余分な油をふき、フライパンに★を入れてひと煮立ちさせ、約2分煮る。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。 器にハンバーグ、水菜、あんかけをかけ完成。