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    熱々ジューシー!

    きのこたっぷりあんかけハンバーグ

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    食物繊維たっぷりのきのこを使って 子供も大好きなハンバーグをあんかけで! 大人にも喜ばれるあっさり味♪

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      480kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 合びき肉 250g
    • 水菜 1/4パック
    • サラダ油 大さじ2
    • ☆肉だね材料
    • 牛乳 大さじ3
    • 玉ねぎ 1/4個
    • パン粉 大さじ4
    • ★きのこソース
    • しいたけ 4枚
    • しめじ 1/2パック
    • 和風顆粒だし 小さじ1
    • 200cc
    • しょうゆ 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 小さじ2
    • 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎはみじん切りにする。水菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸と共に薄切りにする。しめじは根元を落としてほぐす。

    2. 2.

      ボウルに合びき肉、☆を加え粘りが出るまでよく練り混ぜ、2等分にする。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油をひき、肉だねを加え、焼き色がつくまで焼き、裏に返してふたをして弱火で5分蒸し焼きにし、器に取り出す。

    4. 4.

      余分な油をふき、フライパンに★を入れてひと煮立ちさせ、約2分煮る。水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。 器にハンバーグ、水菜、あんかけをかけ完成。