和風おつまみならこれ！
しいたけの豆腐詰め
調理時間
約30分
カロリー
206kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
13.7g
脂質
12.2g
たんぱく質
11.1g
糖質
11.3g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
酒の肴にヘルシーな一品が欲しい時はコレ！ 豆腐を使った和風おつまみのご提案です。 食べ応えもあって、満足感も抜群♪
手順
1
椎茸の軸を取り、取った軸とねぎはみじん切りにする
2
水を切った木綿豆腐、ねぎ、椎茸の軸、みそ、みりん、片栗粉を合わせて、手で崩しながらよく混ぜる。
3
椎茸に2をこんもりと詰め、油を敷いたフライパンに詰めた方を上にして並べ、ふたをして弱火にかける。１０分程度焼く。
ポイント
10分たつまでひっくり返さない
4
ひっくり返し、程よい焼き目をつけたら、スライスチーズをのせ、フタをしてチーズがとろけたら完成
ポイント
お好みで白ごまをチョンとのせ、塩をふって、レモンを絞る
りた