作り方
1.
じゃがいもは一口大に切って水にさらし、水気を切る。
2.
耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して柔らかくする。水気を切る。熱いうちにフォークでつぶす。
3.
牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。6等分にする。
4.
ピザ用チーズは6等分にして、手のひらで握り固める。
5.
ピザ用チーズを3で包んでまるく形をととのえる。豚肉で包んで、片栗粉をまぶす。
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、5の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。肉の色が変わったら転がして、全面火が通るまで焼く。
7.
☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。