厚切りハムのグリル

作り方

1. 1.

   キャベツは千切りにする。赤パプリカ、黄パプリカは3等分に切る。

2. 2.

   ボウルにキャベツ、塩、砂糖を入れて混ぜ、10分おく。水気をしぼる。別のボウルに、白ワインビネガー、オリーブオイルを入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる(即席ザワークラフト)。

3. 3.

   別のボウルに★を入れて混ぜる(マスタードソース)。

4. 4.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ボンレスハム、赤パプリカ、黄パプリカを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

5. 5.

   器にボンレスハム、赤パプリカ、黄パプリカ、即席ザワークラフトを盛り、マスタードソースをかける。