厚切りハムのグリル

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。赤パプリカ、黄パプリカは3等分に切る。

2. 2

   ボウルにキャベツ、塩、砂糖を入れて混ぜ、10分おく。水気をしぼる。別のボウルに、白ワインビネガー、オリーブオイルを入れて混ぜ、キャベツを加えてあえる(即席ザワークラフト)。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜる(マスタードソース)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ボンレスハム、赤パプリカ、黄パプリカを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

5. 5

   器にボンレスハム、赤パプリカ、黄パプリカ、即席ザワークラフトを盛り、マスタードソースをかける。