DELISH KITCHEN

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    トマトと相性バツグン☆

    イワシのミネストローネ

    野菜とイワシの旨味が活きたミネストローネ! イワシの水煮缶で手軽に作れるので 朝食にもぴったりです♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      360kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      赤パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎは1cm角に切る。セロリは筋を取り1cm角に切る。

    2. 2.

      にんにくは縦半分にして潰す。キャベツは芯を切ってから1cm角に切る。

    3. 3.

      鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて香りが出るまで熱する。

    4. 4.

      赤パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、セロリ、キャベツを加え中火で3分ほど炒め、イワシの水煮缶を加えてさっと混ぜる。

    5. 5.

      水、カットトマト缶、コンソメを加えて、イワシを崩しすぎないように時折やさしく混ぜながら中弱火で10分ほど煮込む。

    6. 6.

      塩こしょうで味を整えて完成。