DELISH KITCHEN

ごはんが進む♪

鶏肉とエリンギの味噌炒め

4.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    368kcal

  • 費用目安

    300前後

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手軽に出来る味噌炒めレシピ♪味噌を入れることによりしっかりとした味付けでおつまみにもオススメです!いんげんやもやしを加えても♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    エリンギは縦半分に切り、3〜4等分に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    エリンギを加えてしんなりするまで炒める。☆を加えて、炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • とも

    やや甘めの味付けなので、レシピ通り薬味のネギを使用する、または、鶏モモ肉に塩コショウで下味をつけた方が良さそう。
  • くまきち

    他の人のコメントに、”やや甘めの味付け”とあったので、調味料を合わせる時、味見をしながら、ほんの少しだけ、醤油を足しました。 使う味噌によっても、甘味などが違うと思うので、味見しながら、調節するといいのかな。 あと、材料にはないですが、味噌に合うかと思い、白ネギ(1/3本)も、エリンギを入れるタイミングで足して、炒め合わせてみました。 最後の刻み青ネギも好きなので、たくさんかけましたよ。 味噌が ご飯によく合い、とても美味しかったー‼️ ご飯おかわりしちゃいました🎵
  • エリンギをえのきに変えてもやしも足して作ったらとても美味しくできました。もやしから水が出るので合わせ調味料を多めに作ると丁度良かったです🥰 簡単に作れてとても美味しいので時間がないときにも、作るのがめんどくさい時にもおすすめです😋💯
  • たかゆき

    味噌ダレが鶏肉とエリンギにいい感じに絡んでる。エリンギの食感もいい。

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