DELISH KITCHEN

染み込んだ甘さがたまらない♪

肉団子と大根のオイスター煮

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    384kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    22.2g

  • 脂質

    20.4g

  • たんぱく質

    19.5g

  • 糖質

    20g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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肉団子は焼き付けてジューシーな仕上がりに。大根は面倒な下ゆでがいらないのがうれしいポイントです♪甘辛い味付けはご飯によく合います。

材料 【2人分】

  • 大根 1/4本(300g)
  • しょうが 適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だんごの材料
  • 豚ひき肉 200g
  • 長ねぎ 10cm
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 小さじ1/4
  • ★煮汁
  • 150cc
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    大根は2cm幅に切って皮を厚めにむき、さらに4等分に切る。ねぎはみじん切りにする。しょうがは千切りにして水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ボウルに☆をいれて粘りが出るまで混ぜ、6等分にしてまるめる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3をいれて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    しょうゆ、オイスターソース以外の★を加えて煮立たせ、大根を加えてふたをし、弱火で10分煮込む。

  5. 5

    しょうゆ、オイスターソースを加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。ふたをとって5分程煮詰める。

  6. 6

    器に盛り、しょうがをのせる。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • つくったさん

    ほっこりする和風の味でした😌 大根が固かったので、追加で10分弱火にかけました。
  • なつ

    あまり美味しくなかったです…。

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