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    染み込んだ甘さがたまらない♪

    肉団子と大根のオイスター煮

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    肉団子は焼き付けてジューシーな仕上がりに。大根は面倒な下ゆでがいらないのがうれしいポイントです♪甘辛い味付けはご飯によく合います。

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      384kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 大根 1/4本(300g)
    • しょうが 適量
    • サラダ油 大さじ1/2
    • ☆肉だんごの材料
    • 豚ひき肉 200g
    • ねぎ 10cm
    • 大さじ1
    • 片栗粉 大さじ1
    • 小さじ1/4
    • ★煮汁
    • 150cc
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 小さじ1/2
    • しょうゆ 小さじ1
    • オイスターソース 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根は2cm幅に切って皮を厚めにむき、さらに4等分に切る。ねぎはみじん切りにする。しょうがは千切りにして水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      ボウルに☆をいれて粘りが出るまで混ぜ、6等分にしてまるめる。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、3をいれて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

    4. 4.

      しょうゆ、オイスターソース以外の★を加えて煮立たせ、大根を加えてふたをし、弱火で10分煮込む。

    5. 5.

      しょうゆ、オイスターソースを加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。ふたをとって5分程煮詰める。

    6. 6.

      器に盛り、しょうがをのせる。