DELISH KITCHEN

炊飯器でどーんっ!

ふろふき大根タワー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    276kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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炊飯器で味染み染み、やわらかなふろふき大根に♪ 甘めの肉味噌がだしが染みた大根によく合います! 食卓に出せば、歓声があがること間違いなし!

材料 【3人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 大根 15cm(炊飯器のサイズ)
  • 適量
  • 豚ひき肉 150g
  • みそ大さじ3
  • おろししょうが小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • ★肉味噌だれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    大根は厚めに皮をむく。

  2. 2

    炊飯器の内釜に☆、大根がかぶるくらいの水を加えて通常炊飯し、保温で3時間おく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて、ほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    みそを加えて全体にからめ、★を加えて煮立ったら弱火にし、混ぜながら10分程煮る。

  5. 5

    汁気がなくなったらおろししょうがを加えて混ぜ、どろっとするまで汁気を飛ばす。

  6. 6

    器に大根を盛り、肉味噌だれをかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

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  • moesimba

    炊飯器でほうっておけるのでありがたいです!肉味噌の水分を飛ばすまでに少し時間がかかりましたがやり方は簡単でした(^^)見た目も味も旦那さんに好評だったのでまた作ります!
  • キキ

    圧力鍋が有ったので、炊飯器の代わりに使いました。煮物モードで20分。大根を3等分切り、それぞれ上挽肉タレをかけ、大葉が余ったので、大葉を細切して飾った。旦那も足りない程食べました。

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