サバの味噌煮缶で角餃子

手順

1. 1

   白菜、ニラはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにサバ缶を入れてほぐす。白菜、ニラ、☆を入れて混ぜる。

   ポイント

   サバ缶は缶汁を切りましょう。

3. 3

   卵焼き器に半量のごま油(大さじ1)を入れ、餃子の皮半量を側面も覆うように敷きつめる。2を敷きつめ、残りの皮をのせる。アルミホイルでふたをして、焼き色がつくまで10分程様子を見ながら弱火で焼く。

4. 4

   水気がなくなったら皿を使って裏に返す。水を鍋肌に加えて、ふたをかぶせて3分程蒸し焼きにする。ふたをとり、中火にして水分を飛ばし、残りのごま油(大さじ1)を鍋肌から加えてこんがりと焼く。

5. 5

   食べやすい大きさに切り、器に盛る。お好みで★を添える。