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餃子の皮を使って♪

白菜のミートラザニア

トマトソースを吸った餃子の皮がモチモチに大変身♪思わず餃子の皮を買いたくなるレシピです。深めのフライパンで作ってみてください。

  • 調理時間 約40分
  • 309kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料4人分

  • 餃子の皮 20枚
  • 白菜 1/4個(400g)
  • カットトマト缶 1缶(400g)
  • 小さじ1/3
  • コンソメ 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • ローリエ 1枚
  • ピザ用チーズ 50g
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 200g
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 大さじ1
  • パン粉 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 仕上げ用
  • パセリ(刻み) 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は茎と葉の部分に分ける。茎は厚みのあるところは削いで厚みを均一にし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    別のボウルにカットトマト缶、塩、コンソメ、こしょうを入れて混ぜる (トマトソース)。

  4. 4.

    深めのフライパンに白菜の芯を重ねるように敷き、肉だね、餃子の皮の順に敷き詰め、再度同様に敷き詰め、最後に白菜の葉を重ねる。

  5. 5.

    4にトマトソースをまんべんなくかけ、ローリエをのせ、中火にかけ、煮立ったらふたをし、弱火にし、20分程煮る。

  6. 6.

    ローリエを取り除き、ピザ用チーズをちらし、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸す。パセリをちらす。