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    パリパリ!

    白菜のみそ餃子

    白菜と豚ひき肉をたっぷりつめこんだ みそとごまで味付けた餃子です! 意外と簡単にできる羽根つき餃子、是非お試し下さい!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      562kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚ひき肉 150g
    • 白菜 2枚(150g)
    • ねぎ 8cm
    • 餃子の皮 20枚
    • ごま油 大さじ1
    • ☆たね調味料
    • 小さじ2
    • 塩こしょう 少々
    • みそ 小さじ2
    • ごま油 小さじ1
    • 片栗粉 大さじ1
    • 白ねりごま 大さじ1
    • 羽根用水溶き薄力粉
    • 薄力粉 小さじ2
    • 100cc
    • ★つけだれ
    • しょうゆ 適量
    • ラー油 適量

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎ、白菜はみじん切りにする。白菜は塩(分量外:少々)でもみ、10分ほどおき、しっかりと水気を絞る。

    2. 2.

      ボウルに豚ひき肉、白菜、ねぎ、☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、たねを作る。

    3. 3.

      餃子の皮にたねをのせて、水を塗って包む。

    4. 4.

      フライパンにごま油を入れて熱し、餃子を並べて焼き色がつくまで中火で焼く。

    5. 5.

      羽根用水溶き薄力粉を入れて、ふたをし、水気がなくなり羽根に焼き色がつくまで焼く。 お好みでしょうゆとラー油でつけだれを添える。