パリパリ！
白菜のみそ餃子
タネをみそと練りごまで味付けた、ぱりぱりの食感がたまらない羽根つき餃子です。白菜と豚肉がたっぷり入っているので、食べ応え抜群です。薄力粉を使って、簡単にきれいな羽根つき餃子が焼けますよ♪
カロリー
562kcal
炭水化物
46.8g
脂質
29.7g
たんぱく質
22.9g
糖質
43g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎ、白菜はみじん切りにする。白菜は塩（分量外：少々）でもみ、10分ほどおき、しっかりと水気を絞る。
2
ボウルに豚ひき肉、白菜、ねぎ、☆を入れて粘りがでるまでよく混ぜ、たねを作る。
3
餃子の皮にたねをのせて、水を塗って包む。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、餃子を並べて焼き色がつくまで中火で焼く。
5
羽根用水溶き薄力粉を入れて、ふたをし、水気がなくなり羽根に焼き色がつくまで焼く。 お好みでしょうゆとラー油でつけだれを添える。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- デリッシュキッチンの中で自家製練りごまのレシピを発見。ただフードプロセッサーで作るようなので、たくさん出来てしまう…。 という事で100均のミニすり鉢で大さじ1杯分のゴマをすって、好みの固さになるまでゴマ油を入れて練りごまを作りました。 味噌と練りごまのおかげでコクが増して味わい深い。香りも良い♪ 食べ応えがあります👌 皮はもち粉入りをチョイス。パリパリもちもちで美味しかったです。
しとっぺ
羽付にはせずに焼きました。味噌が入ってるので味付け濃いめになりしょうゆ等つけずに食べました。美味しかったです。ぽよよ
とても美味しかったです。 少しニラも入れました。 リピート決定！タカシ
ねりごまが無いので、鍋に使うごまだれを代用しました。 ニンニク、生姜チューブを1センチずつ足しました。レシピ通りだとタネ自体のパンチが少し弱いと感じたので。 鶏ガラ粉末をひとつまみからふたつまみ程度を入れることでコクが増して美味しかったです。
みそマヨ