ホットストロベリーミルク

手順

1. 1

   いちごはへたを切り落とし、3個は粗みじん切りにする。1個は薄切りにする。

2. 2

   鍋に粗みじん切りのいちご、砂糖を入れてとろみが出るまで弱火で煮る。

3. 3

   牛乳を加えて煮立ったら、弱火にしてかき混ぜながら3分程煮る。

   ポイント

   牛乳は鍋のふちに小さな泡が出てふつふつとする程度に煮立たせましょう。

4. 4

   カップに等分に注ぎ、薄切りのいちご、ミントをのせる。