カレー用豚肉を使って♪
角切り豚の黒酢あん
甘酸っぱい味付けでごはんも進みます！カレー用の豚肉を使って短時間でパパッと♪野菜を加えて酢豚風にアレンジするのもおすすめです。
カロリー
458kcal
炭水化物
22.4g
脂質
23.5g
たんぱく質
32.3g
糖質
21.8g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚肉[カレー・シチュー用] 300g
- 長ねぎ 10cm
- 糸唐辛子少々
- サラダ油適量
- ☆豚肉用
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- ★調味料
- 水100cc
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ2
- 黒酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 片栗粉小さじ1
手順
1
豚肉は酒、しょうゆを揉み込んで10分おき、片栗粉を加えてまぶす。
2
ねぎは芯を取り除き、千切りにする。水にさらして軽く揉み、10分程おいて水気を切る。
3
フライパンにサラダ油を底から2cm程入れて170℃に熱し、1を入れてカリッとするまで3〜4分程揚げて取り出す。油を取り除いて、フライパンを洗う。
4
フライパンに★を入れて混ぜ、中火で混ぜながら熱し、3の豚肉を戻し入れてとろみがつくまで煮からめる。
5
器に盛り、ねぎ、糸唐辛子をのせる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 左上の写真になります🙇 材料が少なく、イオンなどに糸唐辛子はあるのと、ほとんど調味料なので、レシピ以上に簡単でした😄 お肉も鳥ももや胸肉でも、 充分大丈夫だとおもいました👍 冬はあんかけがすぐ冷えるので、量を多めか、小皿に移さない方が僕は良いと感じました😅 小皿に入れたら冷えちゃいました笑
ゆめか
おいしかったですohirune king
緊急事態宣言から始めた料理の中でコレが一番美味かった！これは僕の定番料理にしようっと！モコナ黒R2
すごく簡単で美味しかったです。今度は、豚肉だけではなく、いろんなお肉で試して作ってみたいです。それと他にも何か野菜か何かを入れても、いいかもしれません。黒酢あんの酸っぱさも、丁度良かったです。
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かじさん