DELISH KITCHEN

風味アップ!

豚ロースとかぼちゃの黒酢炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    370kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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黒酢のコクをいかした、簡単な炒めもの♪豚ロース肉の旨みとかぼちゃの甘みもよく合う1品です。エリンギは他のきのこでも代用できます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は酒、塩こしょうをふって揉み込む。

  2. 2

    かぼちゃは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。エリンギは縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    3にエリンギを加えてしんなりするまで炒め、かぼちゃを加えてさっと炒める。

  5. 5

    4に☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • あんみつ

    黒酢でなく、普通のお酢で作ってしまいましたが、とっても美味しかったです。
  • あや

    豚肉を入れずに副菜として作りました。 美味しく出来ました。

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