ビールのお供に♪
ねぎと豚肉のラー油炒め
おつまみにおすすめ！豚肉とたっぷりねぎのピリッと辛い炒めものです。家庭に余りがちなラー油を炒めものに活用しました♪
- 調理時間 約10分
- 323kcal(1人分あたり)
料理レシピ
材料2人分
- 豚こま切れ肉 200g
- ねぎ 1本
- サラダ油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- ☆調味料
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ★調味料
- 酒 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- ラー油 小さじ1
作り方
1.
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2.
ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、5分程おく。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
ねぎを加えて1〜2分程炒め、★を加えて全体を炒め合わせる。
5.
器に盛り、黒こしょうをふる。