DELISH KITCHEN

ビールのお供に♪

ねぎと豚肉のラー油炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    318kcal

  • 費用目安

    300円前後

すべての栄養成分を見る

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おつまみにおすすめ！豚肉とたっぷりねぎのピリッと辛い炒めものです。家庭に余りがちなラー油を炒めものに活用しました♪

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • サラダ油小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • ☆調味料
  • 酒小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ★調味料
  • 酒大さじ1/2
  • 酢大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • ラー油小さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、5分程おく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    ねぎを加えて1〜2分程炒め、★を加えて全体を炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • チョコ

    酸味があってご飯が進む美味しさでした😋 黒こしょうを多めに入れました✨

  • みるく☺︎

    もう少しラー油多くてもよかったかな☺︎ はじめての味付けでしたが美味しかったです◎

  • ゆきまま

    ほどよいラー油のピリッとした感じが美味しくてお酒が進みます。

  • くぁむ

    ちょうどよく酸っぱ辛くてとても美味しかったです。 旦那にもとても好評で、また作って欲しいって言われちゃいました♪

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このレシピの作成者

日高ゆう

見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、病院や福祉施設にて大量調理・栄養指導・衛生管理業務などを経験。 DELISH KITCHENではレシピ開発に加え、小売向き合いのフードスタイリストとしてレシピの提案やMD計画のサポートなどを行っています。 『見た目にもおいしく、シンプルでおいしいおうちご飯』を心がけ、なにげない日のごはんも料理をする人、食べる人が幸せな気持ちになれるよう、料理を考案しています。

「豚こま切れ肉」の基本

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