DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

ピーマンと豚肉の黒酢炒め

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    335kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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程よい酸味が食欲そそる。 ピーマンと豚肉の炒め物です! まろやかな酸味が食べやすい1品です。

材料 【2人分】

  • ピーマン 2個
  • 豚こま切れ肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • 白菜 2枚
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • ☆下味
  • 小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ★調味料
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 黒酢大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    ピーマンはへた、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。にんじんは縦半分に切り、薄切りにする。白菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに豚肉、☆を入れてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて広げながら中火で炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったらにんじん、白菜を加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ピーマン、★を加えて炒め合わせ水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜる。

レビュー

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