さっぱり食べられる♪
梅ソースのチキンソテー
パリッと焼いたチキンソテーに、叩いた梅のソースをかけてさっぱりと仕上げます。梅の酸味が食欲をそそる一品です！
カロリー
340kcal
炭水化物
9.4g
脂質
20.8g
たんぱく質
21.3g
糖質
9.1g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、ペースト状になるように包丁で叩く。
2
鶏肉は2等分にし、両面に塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れ、時々押し付けるように中火で焼く。皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。
4
肉に火が通ったら取り出し、キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、☆、梅干しを加えて中火でとろみがつくまで煮詰める。
5
器に鶏肉を盛り、4をかけ、大葉をちらす。
レビュー
4.5
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- 美味しかったのですが、梅干しが最近主流のはちみつ入りのものではなく昔ながらの塩分20%のものだったからか、予想より塩味が強めに出ました。 なので、梅干しの塩分によって、加減をした方がいいかも。
あい
とっても美味しくできました。ひとりもも肉1枚ずつ焼いたのですが、味に飽きることもなく大満足！梅干しは3つにして、その他の調味料も1.5倍で作りました♪ゆみ
梅ソースがとても美味しかったです。 簡単にできたのでまた作りたいと思います！れあそん
さっぱり食べられる 大葉もよく合っている 付け合わせはサラダほうれん草
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夕食・砂糖不使用実践中の主婦