デリッシュキッチン

さっぱり食べられる♪
梅ソースのチキンソテー

4.5

調理時間

30

費用目安

300前後

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パリッと焼いたチキンソテーに、叩いた梅のソースをかけてさっぱりと仕上げます。梅の酸味が食欲をそそる一品です!

  • カロリー

    340kcal

  • 炭水化物

    9.4g

  • 脂質

    20.8g

  • たんぱく質

    21.3g

  • 糖質

    9.1g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、ペースト状になるように包丁で叩く。

  2. 2

    鶏肉は2等分にし、両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れ、時々押し付けるように中火で焼く。皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。

  4. 4

    肉に火が通ったら取り出し、キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、☆、梅干しを加えて中火でとろみがつくまで煮詰める。

  5. 5

    器に鶏肉を盛り、4をかけ、大葉をちらす。

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