DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる♪

梅ソースのチキンソテー

4.5

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    340kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    9.4g

  • 脂質

    20.8g

  • たんぱく質

    21.3g

  • 糖質

    9.1g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

パリッと焼いたチキンソテーに、叩いた梅のソースをかけてさっぱりと仕上げます。梅の酸味が食欲をそそる一品です!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、ペースト状になるように包丁で叩く。

  2. 2

    鶏肉は2等分にし、両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れ、時々押し付けるように中火で焼く。皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。

  4. 4

    肉に火が通ったら取り出し、キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、☆、梅干しを加えて中火でとろみがつくまで煮詰める。

  5. 5

    器に鶏肉を盛り、4をかけ、大葉をちらす。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    美味しかったのですが、梅干しが最近主流のはちみつ入りのものではなく昔ながらの塩分20%のものだったからか、予想より塩味が強めに出ました。 なので、梅干しの塩分によって、加減をした方がいいかも。
  • あい

    とっても美味しくできました。ひとりもも肉1枚ずつ焼いたのですが、味に飽きることもなく大満足!梅干しは3つにして、その他の調味料も1.5倍で作りました♪
  • ゆみ

    梅ソースがとても美味しかったです。 簡単にできたのでまた作りたいと思います!
  • mmm

    美味しかったみたいでよかった!

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