DELISH KITCHEN
  1. ふんわりトロッと♪ワカサギとごぼうの卵とじ

ふんわりトロッと♪

ワカサギとごぼうの卵とじ

ワカサギのおいしさを堪能♪ごはんによく合うしっかり味の卵とじです!卵の加熱時間はお好みで調整してください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    191kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ワカサギ10尾(100g)
  • ごぼう 1/2本(70g)
  • 溶き卵 2個分
  • 200cc
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    ごぼうは回しながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらし、水気を切る。

  2. 2.

    フライパンにごぼう、水を入れて煮立たせ、ふたをし弱火で5分煮る。

  3. 3.

    2に☆、ワカサギを加えてワカサギに火が通るまで煮て、溶き卵をまわしかけてふたをして1分煮る。

  4. 4.

    器に3を盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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