ソーセージおにぎり弁当

手順

1. 1

   ソーセージは縦半分に切り込みを入れて、切り離さないように開く。裏に返して、浅く切り込みを入れる。

2. 2

   焼きのりは細長く6等分に切る。

3. 3

   ボウルに卵、塩を入れて混ぜる(卵液)。

4. 4

   フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、3の卵液を流し入れて菜箸で大きく混ぜて半熟状になるまで焼く。裏に返して火を通す。取り出して粗熱をとり、6等分に切る。

   ポイント

   卵は半熟を避け、しっかり火を通してください。

5. 5

   フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱する。ソーセージの皮の面を下にして並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して焼き色がつくまで焼く。

6. 6

   ☆を加えてからめながら炒める。

7. 7

   ごはんの1/6量をラップにのせて長方形ににぎる。4の卵、6のソーセージをのせて焼きのりを巻く。ラップで包んで形をととのえる。同様に計6個つくる。

   ポイント

   十分に冷ましてからお弁当箱に詰めてふたをしてください。

   涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。