しめじと鶏肉のオイスター炒め

手順

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、焼き色がついたら裏に返して肉に火が通るまで2〜3分程焼く。

4. 4

   キッチンペーパーで余分な脂をふきとり、しめじ、キャベツを加えてキャベツがしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。ごま油をまわし入れ、さっと炒め合わせる。