DELISH KITCHEN

レンジでお手軽に!

アジア風蒸し鶏

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    301kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏もも肉で作るジューシーな蒸し鶏に、ナンプラー入りのたれをたっぷりとかけて、アジア風に仕上げました!生野菜と一緒にお召し上がりください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは斜め薄切りにする。パクチーは2cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、塩こしょうをして揉み込み、10分程おく。耐熱容器に入れて、酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱し、ラップをしたまま2分程おく。粗熱がとれたら1cm幅にそぐように切る(そぎ切り)。

    ポイント

    余熱で火を通すことで鶏肉がやわらかくしっとり仕上がります。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4

    器にレタス、きゅうり、2の鶏肉を盛り、パクチーをのせ、たれをかける。

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