DELISH KITCHEN
  1. ぷりぷり食感♪基本のエビシュウマイ

ぷりぷり食感♪

基本のエビシュウマイ

えびと豚ひき肉で作るシュウマイレシピ!えびが入ることでぷりぷり食感がプラスされます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    192kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    むきえびは水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。6尾取り分け、4等分に切る(トッピング用)。残りは包丁で粗く刻む。

    ポイント

    下処理をしていないものは背わたを取り除きましょう。

  3. 3.

    ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、2の粗く刻んだむきえび、☆を入れ、ねばりが出るまで混ぜる(具)。

  4. 4.

    具を1/24量すくってシュウマイの皮1枚にのせ、手を軽く握るようにして包む。同様にして計24個作る。トッピング用のむきえびを中央にのせて押し込み、形をととのえる。

  5. 5.

    蒸し器の上の部分にクッキングシートを敷き、4を並べ入れる。

  6. 6.

    蒸し器に湯をわかし、5をのせて、肉に火が通るまで10分ほど中火で蒸す。

よくある質問

  • Q

    フライパンでも作れますか?

    A

    お作りいただけます。こちらのレシピを参考にお作りください。

レビュー

(1件)

-
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  • ワルネコ
    ウチの夫が、星五つ!と申しておりました。 シウマイの皮に餡を詰めるのが、面倒そうなので、敬遠しておりましたが、チャレンジして良かったです。タマネギはなるべく細かく刻んだ方が美味しいですね。

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