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一口サイズが可愛い♪

丸ごとえびしゅうまい

お祝いにぴったり!えびをまるまる使って見た目にも豪華です。フライパンで蒸せてとっても簡単!プリプリのえびの食感と甘みが楽しめます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    54kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 10個分

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    えび5尾は殻をむいて背わたを取る。包丁で粗みじん切りにする。

    TIPS

    背わたをとったえびは軽く流水で洗って水気をふきとりましょう。

  3. 3.

    ボウルに2のえび、鶏ひき肉、ねぎ、酒、塩こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  4. 4.

    えび10尾は尾の部分だけ殻を残してむき、背わたを取る。腹に切り込みを入れて開く。

    TIPS

    背わたをとったえびは軽く流水で洗って水気をふきとりましょう。

  5. 5.

    シュウマイの皮を麺棒でさらに薄くのばす。

  6. 6.

    シュウマイの皮1枚にえびを背中が下になるように置き、3の1/10量をのせて包む。計10個作る。

  7. 7.

    フライパンにキャベツをちぎりながら敷き詰め、6をのせる。水(分量外:大さじ3)を注ぎ入れてふたをし、中火で火が通るまで10分程蒸す。

  8. 8.

    器に盛り、細ねぎをちらし、酢じょうゆを添える。

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