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    一口サイズが可愛い♪

    丸ごとえびしゅうまい

    お祝いにぴったり!えびをまるまる使って見た目にも豪華です。フライパンで蒸せてとっても簡単!プリプリのえびの食感と甘みが楽しめます。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      54kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料10個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      えびは5尾殻をむいて背わたを取り、包丁で粗みじん切りにする。

    3. 3.

      ボウルに2、鶏ひき肉、ねぎ、酒、塩こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。

    4. 4.

      えびは10尾は尾の部分だけ殻を残してむき、背わたをとって腹に切り込みを入れて開く。

    5. 5.

      シュウマイの皮を麺棒でさらに薄くのばす。

    6. 6.

      シュウマイの皮をしいてえびを背中が下になるように置き、3の1/10量をのせて包む。合計10個作る。

    7. 7.

      フライパンにキャベツをちぎりながら敷き詰め、6をのせる。水(分量外:大さじ3)を注ぎ入れてふたをして中火で火が通るまで10分程蒸す。

    8. 8.

      器に盛り細ねぎをちらし、酢じょうゆを添える。