一口サイズが可愛い♪
丸ごとえびしゅうまい
お祝いにぴったり！えびをまるまる使って見た目にも豪華です。フライパンで蒸せてとっても簡単！プリプリのえびの食感と甘みが楽しめます。
- 調理時間 約30分
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カロリー
54kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
ねぎはみじん切りにする。
2.
えびは5尾殻をむいて背わたを取り、包丁で粗みじん切りにする。
3.
ボウルに2、鶏ひき肉、ねぎ、酒、塩こしょう、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる。
4.
えびは10尾は尾の部分だけ殻を残してむき、背わたをとって腹に切り込みを入れて開く。
5.
シュウマイの皮を麺棒でさらに薄くのばす。
6.
シュウマイの皮をしいてえびを背中が下になるように置き、3の1/10量をのせて包む。合計10個作る。
7.
フライパンにキャベツをちぎりながら敷き詰め、6をのせる。水(分量外：大さじ3)を注ぎ入れてふたをして中火で火が通るまで10分程蒸す。
8.
器に盛り細ねぎをちらし、酢じょうゆを添える。
