DELISH KITCHEN

さわやかな風味♪

ブリのレモンバタームニエル

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    419kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バターでコクのある味わいに、レモンのさわやかさをプラスして飽きずに食べられる1品です♪お好みでキノコなどを添えるのもおすすめです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    レモンは飾り用として2枚薄い輪切りにする。残りは果汁をしぼる(レモン果汁)。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、盛り付けのときに上になる面を下にしてブリを入れて焼く。焼き色がつくまで2分ほど焼いて、上下を返し、同様に2分ほど焼いて取り出す。

  4. 4

    フライパンを洗って水気をふきとる。レモン果汁、パセリ、★を入れて弱めの中火で熱し、ふつふつとしてきたら混ぜながらとろみがつくまで煮詰める(レモンバターソース)。

  5. 5

    器にブリを盛り、レモンの薄切りをのせ、レモンバターソースをかける。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • トシ

    レモン味がキツすぎて好みに合いませんでした。
  • モーリス

    ちょっと変わってて悪くは無いけどどちらかというと、好みとは違う味でした。
  • ランディ

    安かったのでハマチで代用しました。 家族にも好評で美味しく仕上がりました。

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