DELISH KITCHEN

食べ応え十分!
鮭の豆乳みそグラタン

5.0

調理時間

40

費用目安

700前後

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豆乳を使うことで、まろやかな味わいに仕上げました。味噌を隠し味に加えてコクも感じられるホワイトソースです。

  • カロリー

    581kcal

  • 炭水化物

    46.6g

  • 脂質

    26.3g

  • たんぱく質

    36.7g

  • 糖質

    42.8g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取り、4等分に切る。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を入れて焼き色が付くまで中火で焼き、裏に返して同様に焼いて取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを加え、弱火で炒める。しんなりとしたら薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    みそ、豆乳、コンソメを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。じゃがいも加えて混ぜる。

  6. 6

    耐熱皿に5を入れて鮭を並べ入れ、ピザ用チーズをちらす。トースターでチーズがこんがりするまで5〜7分焼く。

レビュー

5.0

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    乳製品が少し苦手なのですが、グラタンは食べたい❣️豆乳のホワイトソースはめっちゃ良いです👍みそを入れて和風のホワイトソースも超美味しいです❣️鮭の臭みが残ってしまい、少し気になりましたが、じゃがいもがホクホクでめっちゃ美味しく大満足でした✨

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