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おもてなしにおすすめ!

明太バラ餃子

明太子の味がアクセントになったバラ餃子のレシピです。彩り野菜と一緒に盛り付けて可愛らしく仕上げましょう♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    104kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に切り分けて耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1/2)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで50秒加熱し、水気を切る。

  2. 2.

    明太子は中身を取り出す。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、明太子、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。8等分にする(たね)。

  4. 4.

    餃子の皮3枚を1cm程重ねるように並べ、重なった部分に水(分量外:適量)をぬって止める。中央に横長にたねをのせ、上側を1cm程残して下からたねを覆うように包み、水(分量外:適量)をぬって止める。端からくるくると巻き、巻き終わりを水(分量外:適量)で止める。バラの形を作る。同様に計8個作る。

    TIPS

    端から巻く時にたねが出ないように優しく巻きましょう。餃子の皮が乾燥すると切れやすくなり、花びらの形が作りにくくなるので手早く行いましょう。

  5. 5.

    フライパンに底から1cm程度の水(分量外:適量)を入れて耐熱皿をのせる。クッキングシートを敷き、4をのせる。ふたをして強火で1分蒸し、中火で9分蒸す。

  6. 6.

    器に5、ミニトマト、ブロッコリーを盛る。たれを添える。