DELISH KITCHEN
美味しくアレンジ♪変わり種ハンバーグレシピ25選

美味しくアレンジ♪変わり種ハンバーグレシピ25選

作成日: 2023/05/05

更新日: 2023/06/05

いつもの味にちょっと飽きたら、具材や調理法を変えてアレンジしてみませんか?普段のハンバーグとはちょっと違った味わいが楽しめます。ぜひお試しください。

目次

    1. トマトをふんだんに使った!トマトのチーズのせハンバーグ
    2. 卵焼き器で作る♪豚ひき肉ともやしのハンバーグ
    3. 旨味たっぷり♪しいたけたっぷりハンバーグ
    4. ふわっと幸せ!山芋のワンパンハンバーグ
    5. 満足感たっぷり♪きんぴらハンバーグ
    6. ミックスベジタブルで作る♪カラフルハンバーグ
    7. シャキシャキ食感♪たけのこの豆腐バーグ
    8. タレがなくてもおいしい!ひじきと枝豆のミニハンバーグ
    9. 食べやすいサイズ!一口煮込みハンバーグ
    10. 卵焼き器で作る♪もやしの照りマヨハンバーグ
    11. 食感が楽しめる!ちくわ豆腐ハンバーグ
    12. 照り焼きソースで!オクラ入りハンバーグ
    13. すし酢でアレンジ♪ふわふわハンバーグ甘酢ソース
    14. ほくほくでおいしい!長芋ゴロゴロハンバーグ
    15. あんをかけていただく!なすの和風ハンバーグ
    16. シャキシャキ食感♪れんこんキムチハンバーグ
    17. 豆腐入りでふわふわ!レンジで煮込みハンバーグ風
    18. まるで目玉焼き!BIGクリームチーズハンバーグ
    19. チーズとろ〜り!玉ねぎの肉詰めハンバーグ
    20. 肉なし!はんぺん入り豆腐ハンバーグ
    21. あっさりトロトロおろし煮込みハンバーグ
    22. 筑前煮の具材で!和風根菜ハンバーグ
    23. 軽い口当たり♪ねぎとろの照りたまハンバーグ
    24. 切ってびっくり!ポテサラinハンバーグ
    25. おろしでさっぱり!サンマ缶でハンバーグ

  • 「トマトのチーズのせハンバーグ」のレシピ動画

    トマトをふんだんに使った!
    トマトのチーズのせハンバーグ

    4.3

    (
    92件
    )

    トマトを器に仕立てたハンバーグをご紹介します♪トマトの中身はくり抜いてソースにし、余すとこなく使い切ります!トマトとチーズの組み合わせも絶品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      335kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 トマト 玉ねぎ にんにく とろけるスライスチーズ パセリ(刻み) パン粉 牛乳 塩 こしょう ケチャップ ウスターソース コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉ともやしのハンバーグ」のレシピ動画

    卵焼き器で作る♪
    豚ひき肉ともやしのハンバーグ

    4.3

    (
    13件
    )

    もやしのシャキシャキ食感が楽しい♪ビニール袋で肉だねを揉むので、後片づけが簡単です!お弁当にもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 もやし 溶き卵 塩 こしょう サラダ油 ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけたっぷりハンバーグ」のレシピ動画

    旨味たっぷり♪
    しいたけたっぷりハンバーグ

    4.5

    (
    14件
    )

    しいたけを細かく刻み、玉ねぎとじっくり炒めて肉だねに混ぜ込みます♪ジューシーでおいしさあふれる!しいたけ好きにはたまらない一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 しいたけ 玉ねぎ パン粉 牛乳 サラダ油 塩 こしょう 大根おろし 大葉 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「山芋のワンパンハンバーグ」のレシピ動画

    ふわっと幸せ!
    山芋のワンパンハンバーグ

    3.8

    (
    24件
    )

    外はカリッと、中はふわっと2つの 幸せな食感を楽しめる! フライパン一つでできるハンバーグです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      300前後

    山芋 玉ねぎ 合挽き肉 サラダ油 ポン酢しょうゆ マヨネーズ 細ねぎ(刻み) パン粉 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きんぴらハンバーグ」のレシピ動画

    満足感たっぷり♪
    きんぴらハンバーグ

    市販のきんぴらをひき肉と合わせてハンバーグにしました♪ごぼうとにんじんの食感がアクセントです!お好みで大根おろしを添えても!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      374kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 きんぴらごぼう サラダ油 パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カラフルハンバーグ」のレシピ動画

    ミックスベジタブルで作る♪
    カラフルハンバーグ

    4.2

    (
    9件
    )

    冷凍のミックスベジタブルを使って断面がカラフルなハンバーグのご紹介!包丁を使わずに手軽に作れます。ソースはバターを隠し味にして風味豊かに仕上げます。小さめに作れば弁当のおかずにもぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 ミックスベジタブル[冷凍] 片栗粉 パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 酒 ケチャップ ウスターソース 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たけのこの豆腐バーグ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    たけのこの豆腐バーグ

    4.2

    (
    45件
    )

    豆腐で作るふわっとヘルシーハンバーグをご紹介!たけのこのシャキシャキとした食感と大葉がいいアクセントになり満足感もあります。あんをかけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 サラダ油 たけのこ[水煮] 長ねぎ[白い部分] 和風顆粒だし 片栗粉 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 片栗粉 水 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひじきと枝豆のミニハンバーグ」のレシピ動画

    タレがなくてもおいしい!
    ひじきと枝豆のミニハンバーグ

    4.7

    (
    28件
    )

    お弁当のおかずにもぴったりな食べやすいサイズ感が嬉しい!ひじきや枝豆も入って味もしっかりついているので、このままでもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 枝豆[冷凍] プロセスチーズ ひじき(乾燥) パン粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 白いりごま 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「一口煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    食べやすいサイズ!
    一口煮込みハンバーグ

    4.6

    (
    294件
    )

    一口サイズで食べやすい煮込みハンバーグをご紹介!ソースを変えてアレンジも楽しめます♪お弁当に入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 玉ねぎ 卵 塩こしょう パン粉 牛乳 玉ねぎ しめじ 有塩バター 水 砂糖 コンソメ ケチャップ ウスターソース 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしの照りマヨハンバーグ」のレシピ動画

    卵焼き器で作る♪
    もやしの照りマヨハンバーグ

    4.4

    (
    35件
    )

    肉だねにシャキシャキ食感のもやしを加えて食べ応えのあるハンバーグを作ります♪ビニール袋で肉だねを作って卵焼き器で焼くので、後片付けが簡単に済みます。ごはんに合う照り焼きソースとマヨネーズで、おかわりが止まらない予感!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 もやし サラダ油 塩 こしょう 溶き卵 酒 みりん 砂糖 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわ豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    食感が楽しめる!
    ちくわ豆腐ハンバーグ

    4.4

    (
    22件
    )

    角切りにしたコロコロちくわが入ったハンバーグのご紹介♪冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもオススメです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 絹豆腐 ちくわ 細ねぎ ごま油 酒 塩 しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラ入りハンバーグ」のレシピ動画

    照り焼きソースで!
    オクラ入りハンバーグ

    4.8

    (
    5件
    )

    甘辛ソースがおいしいオクラの断面を楽しめるハンバーグです。オクラの緑色がハンバーグのアクセントになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 玉ねぎ オクラ 塩 こしょう 溶き卵 パン粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ふわふわハンバーグ甘酢ソース」のレシピ動画

    すし酢でアレンジ♪
    ふわふわハンバーグ甘酢ソース

    ふわふわなハンバーグにすし酢とケチャップの甘酢ソースをかける、アレンジレシピをご紹介します♪普段あまりがちなすし酢を使えば、たくさんの調味料を使わなくても簡単に調味ができます!豆腐を加えたふわふわ食感のハンバーグと相性抜群です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 木綿豆腐 玉ねぎ 片栗粉 しょうゆ おろしにんにく サラダ油 ケチャップ すし酢 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「長芋ゴロゴロハンバーグ」のレシピ動画

    ほくほくでおいしい!
    長芋ゴロゴロハンバーグ

    4.6

    (
    5件
    )

    角切りにした長芋入りの、ハンバーグレシピをご紹介です!いつものハンバーグに食感をプラスし、ボリューム満点に仕上げます♪普段の夕食にはもちろん、お弁当にもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      448kcal

    • 費用目安

      500前後

    合いびき肉 長芋 玉ねぎ 卵 サラダ油 塩 こしょう パン粉 酒 ケチャップ ウスターソース ベビーリーフ ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすの和風ハンバーグ」のレシピ動画

    あんをかけていただく!
    なすの和風ハンバーグ

    4.6

    (
    8件
    )

    薬味の効いたとろみあんをかけた和風ハンバーグのご紹介です!角切りにしたなすを入れて、食べ応えもアップ!いつもと違うハンバーグを食べたい時におすすめの1品です。仕上げに細ねぎをちらして彩りもアップ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      435kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 なす 玉ねぎ しょうが 細ねぎ(刻み) サラダ油 卵 塩 こしょう パン粉 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんキムチハンバーグ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感♪
    れんこんキムチハンバーグ

    4.3

    (
    3件
    )

    ビニール袋に入れてたたいたれんこんが食感のアクセント♪キムチを加えてソースいらずのハンバーグです。小さめにまるめているので食べやすく、おつまみにもおすすめな1品です

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 れんこん 長ねぎ キムチ パン粉 牛乳 塩こしょう しょうゆ サラダ油 レタス

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで煮込みハンバーグ風」のレシピ動画

    豆腐入りでふわふわ!
    レンジで煮込みハンバーグ風

    4.4

    (
    31件
    )

    レンジでもジューシーにふわふわハンバーグができます! 袋で揉み込み、絞り出すだけで成形できるから簡単♪ お豆腐入りで、あっさり味のハンバーグです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 木綿豆腐 溶き卵 玉ねぎ パン粉 塩 こしょう しめじ パセリ(刻み) ケチャップ ウスターソース コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「BIGクリームチーズハンバーグ」のレシピ動画

    まるで目玉焼き!
    BIGクリームチーズハンバーグ

    4.0

    (
    3件
    )

    インパクトのあるビッグな見た目にびっくり!?大きな目玉焼きに見立てたジューシーハンバーグは、お子様から大人まで喜ばれること間違いなしの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      500前後

    卵 サラダ油 合いびき肉 玉ねぎ オリーブオイル パン粉 牛乳 塩 こしょう クリームチーズ 牛乳 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎの肉詰めハンバーグ」のレシピ動画

    チーズとろ〜り!
    玉ねぎの肉詰めハンバーグ

    4.3

    (
    10件
    )

    玉ねぎの甘みがたまりません! ソースにも、肉と玉ねぎの旨味が混ざってごはんとも相性バッチリです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      300前後

    玉ねぎ プロセスチーズ 薄力粉 パセリ(乾燥) オリーブオイル 合いびき肉 塩こしょう パン粉 牛乳 ナツメグ しめじ ケチャップ 中濃ソース しょうゆ はちみつ コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「はんぺん入り豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    肉なし!
    はんぺん入り豆腐ハンバーグ

    4.0

    (
    16件
    )

    ふわふわ食感で口当たりが軽いのでいくつでも食べられる♪照り焼きソースやおろしポン酢などソースのバリエーションでアレンジ自在♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 はんぺん 溶き卵 片栗粉 塩こしょう 玉ねぎ にんじん かいわれ 砂糖 ポン酢しょうゆ 和風顆粒だし 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おろし煮込みハンバーグ」のレシピ動画

    あっさりトロトロ
    おろし煮込みハンバーグ

    4.2

    (
    76件
    )

    大根おろしをとろみのついた和風出汁にたっぷり入れて、 煮込みハンバーグを作ります。 あっさりなので食べやすい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 玉ねぎ 大根 なす 塩 こしょう パン粉 牛乳 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「和風根菜ハンバーグ」のレシピ動画

    筑前煮の具材で!
    和風根菜ハンバーグ

    筑前煮のアレンジレシピです。根菜のシャキシャキとした食感がポイント♪大根おろしとの相性もぴったりの一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      600前後

    筑前煮 合いびき肉 生パン粉 牛乳 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎとろの照りたまハンバーグ」のレシピ動画

    軽い口当たり♪
    ねぎとろの照りたまハンバーグ

    4.4

    (
    16件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 口に入れた瞬間、とろける食感についやみつきになるおいしさです。生焼けの心配もないのでとっても簡単♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      700前後

    マグロ[たたき] 卵白 長ねぎ おろししょうが 片栗粉 しょうゆ 酒 みりん しょうゆ 細ねぎ(刻み) 卵黄 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポテサラinハンバーグ」のレシピ動画

    切ってびっくり!
    ポテサラinハンバーグ

    4.5

    (
    9件
    )

    ポテトサラダをハンバーグで包んだ食べ応え十分なハンバーグのご紹介です!旨味が詰まった肉汁を生かして、ソースはコクのある味わいに仕上げました。いつもと違うハンバーグはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう サラダ油 とろけるチーズ ケチャップ ウスターソース 有塩バター じゃがいも コーン缶 塩こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマ缶でハンバーグ」のレシピ動画

    おろしでさっぱり!
    サンマ缶でハンバーグ

    4.0

    (
    6件
    )

    豆腐を入れてふわふわ食感のハンバーグに仕上げました!サンマの旨味がしっかり味わえる一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      400前後

    サンマ缶[蒲焼き] 木綿豆腐 卵 細ねぎ 大根 おろししょうが 片栗粉 塩 サラダ油 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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