豚ヒレかたまり肉のおすすめレシピ48選

レビュー

• DSK

  とても美味しいです。表示より脂質を押さえて作りました。お好みで肉の揉み込みの際に生姜やニンニクを入れてもいいですね。仕上げに一味を振りかけて頂きました。
• キートン

  美味しい！

  
• Jニコル

  それほど辛くなくて美味しい。 ネギは、増量したほうが良いですよ。

  
• ぼんてんまる

  いけます。簡単にできるし、ヒレ肉なのでカロリー控えめ。我が家は辛み、ネギ増しです。

  

レビュー

• ひろちゃん

  ヒレ肉を切ったあといつも通り塩胡椒をした。味噌ダレは電子レンジで簡単に作れる。カツはさくさくして、味噌ダレも甘味があり美味しい。

レビュー

• まぃめろ

  玉ねぎソースがとても美味しく、主人にも大好評でした。 ハンバーグなどのソースにも活用できそうです。
• ぴのきお

  びっくりするくらい柔らかくなりますし、玉ねぎソースもコクがあって美味しかったです！
• BB0227

  簡単で子供にも好評でした〜^_^
• ひろちゃん

  とても美味しかったです。家族にも好評でした。玉ねぎのすりおろしソースが味をあっさりさせています。油濃さがなく、肉も柔らかくて、年寄りにも食べやすく美味しかったです。

レビュー

• たけきゃん

  ブロックじゃなく、切られていたものなのでくるっと巻きました。 おいしかったです！
• ｍｕｋｕ

  大葉がきいていて美味しかったです！
• 柴子

  豚肉を切った後、塩こしょうで下味をつけておいた方が良いです。

レビュー

• みゆきっち

  ソースのバルサミコ酢、はちみつ、バター最高に相性良かったです　玉ねぎもよくなじんでまた作りたいです
• こめこ

  フライパンをよく熱さずにお肉を入れたら水分が沢山出て少し硬くなってしまいました。しかしバルサミコソースは絶品で美味しかったです。甘く炒めた玉ねぎとも相性が良いです。またリベンジしたいです。

  
• こりゃす

  好評でした！2倍量で作りましたが、バルサミコソースがとても美味しいとの事だったのでソースは3倍量で！甘酸っぱくてフルーティな…フランス料理とかで出てくるあのソースをたっぷりかけられて美味しい♪たっぷり食べたいので玉ねぎと一緒にマッシュルームも炒めました。 お手本の付け合わせはカブ？よく分からないので、レンチン茹でジャガイモにしました。

  
• chisagon

  肉はしっかり焼く、野菜は皮が気になるので剥いた。（ついてる方がベジブロスも相まってよいとは思うが…） 煮込む時間をもう少し短縮しても良さそうだった。 簡単なのにうまかった。

レビュー

レビュー

レビュー

• ぽんゆず

  お肉だけではなく野菜も柔らかく、そして甘く仕上がりました！ 醤油だれ、ゴマだれなど色々なものをつけてみましたが…何もつけないのが一番美味しいかもしれません。
• manatofu

  味付けがさっぱり系でお肉と野菜が柔らかく、家族にも高評価でした。ローテーション入りです。

  
• sj

  肉の旨みと野菜の甘味でとても美味しかったです。じゃがいもが煮崩れてしまったので今度は時間差で入れたいと思います。人参が超甘くなって感激でした^_^

  
• じゃじゃろ

  お肉はとても柔らかくて、味付けはお洒落でとても美味しかったです。 妻にも好評でした！

レビュー

• ひろちゃん

  とても美味しいし、柔らかく食べやすい。タンドリー液を自分で作れるのが良かった。 下準備に1時間以上かかる。 豚ヒレを切り分けて、タンドリー液に漬けて、冷蔵庫に置く時間を考慮しなければいけない。 家では二人分の量で、三人食べることが出来た。

レビュー

• さっぱり妖精

  ヒレとロースを使いました。簡単なのに豪華な一品に！
• ぴのきお

  さっぱりしていて夏にぴったりでした。そしてすっごく柔らかくて食べやすかったです。家族にも好評でした
• もも

  美味しかった！！ わさびもネギも大好きなので、さっぱりペロッと食べちゃいました！（ミョウガは苦手なので入れてませんが😅） わさびだれ、鶏肉にかけても美味しそう🤤今度やってみよ ブロック肉が安いときまた作ろうと思います！

  
• デリコ

  わさびの、ツンとくる、スパイスが大人の味。手順も簡単でりピしまーす。

レビュー

• aurore

  家では、白インゲン豆の代わりにひよこ豆、まいたけやカラーピーマンも足してみましたぁ～(#^.^#)なかなか、美味しかったです〜♡

  
• マサ

  すごく美味しくて、家族にも好評でした！ また作ります♪

  
• 料理当番

  ほぼ赤ワインだけで煮込んだのでアルコールが心配でしたが大丈夫でした。 ヒレ肉は柔らかくてソーセージの代わりにベーコンでも美味しかったです。

  
• poco

  白いんげん豆がなくて、ミックスビーンズを使いました。 邪道かもしれないですが、ご飯に添えて食べたので、とろみのないヘルシーなトマトカレーを食べているような気分でした。

  

レビュー

• スコットu

  俺にも出来た、ストロガノフ！俺にとっては難易度大。でも美味しく出来ました💮
• みーちゃん

  おいしかったです。 チーズが合うかも。。。 次作るときは乗せてみます

  
• しお。

  ヨーグルト100gだと酸味が強すぎました。チーズと粉のコーンスープを足してみました。

レビュー

• サラちゃん

  とても簡単に、出来ました。 　お肉が柔らかくて　最後の 　胡麻油が香りが良かったです 　次は少し甘めにして作って 　みようと思います。

レビュー

• 信長

  豚肩ロース肉で作りました♪ 手をぬいて溶き卵ではなく、普通に卵のまま入れたらダマになってしまいました。 そして粉が多かったのか、天ぷらのような見た目になりました。 野菜も30秒で大人は食べられるような仕上がりになりましたが、子どもたちには……無理だったようです😅💦 味付けも大人のお味で、 私が酢豚を好きだから大量に作ったら、子どもたちが思ったよりも食べなくて、大量に余りましたꉂꉂ😂 私は大満足でした！
• はらぺこあおむし

  味付けには黒酢を使いましたが、手間のかかる酢豚が簡単に美味しくできました(^^) 最後お野菜を炒める際は、もう少し長めに炒めた方が良いと思います。玉ねぎが辛かったです...
• みーちゃん

  豚モモ肉で代用しましたが、問題なくとても美味しかったです！ 初めて作りましたが、あんの甘酸っぱさも程好く また作りたい一品です(^-^)

  
• sally

  美味しく出来ました！野菜は油で炒める感じでしたが、その前に野菜を素揚げしても良さそうです♪

レビュー

• りおう

  完熟のフレッシュトマトで煮込んでみました！豚ヒレでボリューム感、キノコ類の旨味、トマトのコクとサッパリ感で大変美味しく出来ました♪ちなみにパスタに乗せてみました。キノコの種類を変えたりしてリピートしたいです♪呑みたくなる一品です(*^^*)

  
• なまえ

  他の方のレビューを参考に、コンソメ、醤油、茄子を追加しました！赤ワインを追加するとさらに美味しかったです！ グリーンオリーブが家になかったため、入れませんでしたがそれでも美味しかったです！
• chisagon

  茄子もプラスしました。 少し味が物足りなかったので、コンソメと醤油を少々足しました。 ヒレ肉で肉感はしっかりで、脂身がない分あっさりとたくさん食べれます。

  
• 兼業主夫

  ・酸味が気になるならコンソメでまろやかに ・倍量の4人前でもトマトソースは２人前で

レビュー

• のんちゃん

  冷凍していた大葉、ミョウガ役に立ちました❗️大根なかったので玉ねぎおろしにしました。とってもさっぱりして美味しい😋

  
• みぃ

  ミョウガと大根おろしをお肉にかけてみました。 揚げ物なのにさっぱりしてて美味しくなりました。

  
• ジュンコック

  さっぱりしたみょうがの風味とポン酢の組み合わせが、脂こさを忘れさせてくれます！パクパクいけました！

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  クリームチーズなし(苦手なので)で作りました。ディルもなかったのでなしで。レシピよりも煮込んだのですが、ワインの苦味が少し残っていました。じゃがいもは薄切りですが、鍋で均一に加熱するのが難しく、出来上がりにムラがあったので、軽くレンチンしておき、時短で煮込むのはありかなと思いました😊ヒレ肉が柔らかくてとても美味しかったです❣️

  

レビュー

• kazu

  アメリカ産の安いお肉で作りましたが、とてもやわらかく✨美味しくいただきました。 また作ります❗️
• ゆめか

  おいしかったです
• じゃんけんぽん

  時間はかかるけどあまり手間はかからず驚くほど本格的。お店で出てきそうな一品でした
• りえママ

  豚ヒレ肉柔らかくて、バジルの香りが広がってとても美味しいです♪家族に大好評なのでリピート確定です(*´꒳`*)

  

レビュー

• しお。

  お肉が多めだったので、タレの量も多くしたのですが、ちょっと片栗粉が多いのか、かための餡になってしまいました。片栗粉を少なめにして、もう少しゆるめにした方がいいかなと思いました。
• pchan

  とても美味しかったです 赤ピーマンが無く黄ピーマンを使用しました またリピしたいです

  
• 兼業主夫

  ガッツリ町中華ではなく、素朴でやさしい味です

レビュー

レビュー

レビュー

• にし

  美味しかったです。 ただ、規定量の調味料ではちょっと味が薄く感じましたので、次回作るときは調整しようと思います。
• チロ柴ちゃん

  ポトフは、豚の肩ロースでよく作ります。 ポトフと似てると思います。 美味しかったです♪

  
• じんりっきー

  豚ヒレ肉が特売だったので、検索していたらこちらが出てきて、初めて作りました‼️いつもはソテーにする事が 多いのですが、肉じゃが風で美味しかったです。あっさり食べたかったので 最後のバターを省いてしまいましたが 次回は入れてみたいです。 子供達にも好評で、最後は汁ごと ご飯にかけて食べてました‼️

  
• 佐藤

  ホットクックで作っても美味しくできました！

レビュー

• こりゃす

  美味しい！ご飯がすすみます。ヒレ肉ではなく、普通の生姜焼き用の肉（ロース）を使ったのでサッパリではなくコッテリでしたが、ガッツリ食べられて育ち盛りにおすすめです。さらにキノコ類を入れてボリュームアップしても良さそうです！

  
• ポテトサラダ

  とっても美味しかったです！ 2歳の子供がいますが、ヒレ肉は固くてふだん全然食べてくれないのですが、この作り方だとパクパク食べてくれました！ 高齢の母にも柔らかくて美味しいと全部食べてくれました。味噌入りなのがいいですね！ また作りたいと思います(^_^)
• のん

  漬け込まなくてすぐに出来て良かったです。 レビューにもありましたが、味が少し薄めだったので参考にさしてもらいました。味噌生姜焼き美味しかったです。
• キコ

  味噌入れてもしょうが焼きはやっぱり美味しいと証明してくれる料理です。普通のしょうが焼きに飽きたらこちらの料理を作ってほしいです。

レビュー

• こめこ

  簡単に作れてとても美味しかったです‼︎マッシュルームの代わりにしめじを使いました。お肉が倍量くらいあったのですが、味付けそのままでもちょうどよく食べれました。

  
• Jニコル

  簡単！ 豚ヒレは、柔らかくて美味しい！ 玉ねぎは、多めがお勧めです。

  
• はな

  豚肉とケチャップは相性抜群です👍 ご飯にとても合います。マッシュルームがなかったのでピーマンにしましたが美味しかったです‼️下にキャベツ・人参千切りマシマシ敷いてます。野菜もタレと絡んでたくさん食べれます❗

  
• リズパン

  マッシュルームの代わりにしめじを使いました、美味しかったです。(#^.^#)

  

レビュー

• はな

  新玉スライスを敷き糸唐辛子がなかったので鷹の爪みじん切りとネギを散らしました。お肉もしっとり柔らかく仕上がり美味しかったです。残り汁(調味料)と新玉を絡め最後まで美味しかったです‼️

  
• ごまちゃん

  調味料につけて、レンチンするだけ！！ ヒレ肉なので柔らかく、美味しいです。 ただ、レンチンで、タレが焦げ付いてしまうことがあるようなので、（我が家のレンジの性能のせいかもしれませんが…）様子を見ながらレンチンした方がいいと思います。
• のん224

  簡単だった。 ラーメンのチャーシューとして使ったり、ご飯に乗せて丼にしたりした。
• る

  大きい豚ヒレ肉を初めて買ったので、とりあえず焼いてみたらただただ硬くて…。 そのまま煮ても硬くて…。 残りのお肉どうしようかなー？と思ってレシピ検索して作ってみました！焼き、煮と全然違う柔らかさになってびっくり！！タレもそのまま葉野菜のサラダにドレッシングがわりに使ってとてもおいしかったです！！写真はないけども、硬くなりがちな鶏胸肉も一緒に調理したんですが、そっちも柔らかく美味しく食べれました♡

レビュー

• おいしいさん

  デミグラスソースの代わりに、ビーフシチューの固形のルーを4欠片を入れてみました。 とても美味しかったです。
• まい

  本当に美味しい！！！ ほんとに！！！ でも火を跨ぐと煮詰まってしょっぱくなっちゃうので早めに食べてください！ 総合的には、そのままでもご飯とでも最高でした。
• 珊瑚

  味にコクがあってとろみもあります！とても美味しかったので、またリピートします！ 私は今回、牛肉を使った赤ワイン煮込みを作ろうと思っていたんですが、赤ワインのみで煮込むと匂いや味にクセが出てしまうのでプラスアルファな味付けをしているレシピを探していました。 そこで見つけたこちらの味付け方法で牛肉を煮込んでみたところ、大正解！ また、使った部位が牛すじだったので柔らかくするべく、最後の味付けの前の段階で２時間煮込みました（もちろん分量は何も変えずに）。煮込み中はほとんどほったらかしていたんですが、焦げるなどの事件もなく、元々美味しいソースがよりまろやかになってとても美味しくなりました！

  
• かん

  玉ねぎたくさん入れるとなお美味しいです

レビュー

• クマパパ

  甘辛ダレとマイルドなチーズソースの組み合わせが最高です。 ビールに合います！！
• あいか

  アレルギーの関係で 牛乳を豆乳に コチジャンを甜麺醤に変えて作りましたが 家族の評判は よかったです！ 見栄えもよく簡単で美味しかったです

  
• の

  ・

  
• しょうのん

  チーズソース無しの味見段階で、とても美味しいです。食べる前にチーズソース作ってかけてみます♪

レビュー

• はる

  コチュジャンの量を加減すれば、子どもも食べられて、あっという間になくなりました！
• のんこ

  豚ヒレ肉が売切れだったので、豚モモで作りました。 ヤンニョムチキンの豚版って感じ。 私はカリカリッとするまで揚げるのが好き。とても美味しかったです。

  
• MOCA

  揚げずに、多めの油で焼きました。 ヒレ肉なので柔らかく、美味しかったです(^^)

  
• はむよし

  揚げるのが一手間ですが、そのぶん美味しかった‼️ これはお弁当でも美味しかったので、我が家のリピート確定です❗️

レビュー

• ねこ鍋

  パセリを乾燥パウダーを使いました。 豚ヒレ肉は薄めに切るか、叩いて薄くした方が美味しくできるかつ揚げる際の火が通りやすいと思います。

  

レビュー

• さくらこ

  簡単でした。酸味の効いた大人の味ですね

  
• こりゃす

  肉がすごく柔らかくて良い！でもスープの味はちょっとトマトの味がとんがってて、1日寝かしたら落ち着いてもっと美味しくなりそうだなと思いました。4人分でマギーブイヨン1個入れました。

  

レビュー

• めぐ

  簡単なのに、柔らかくてしっとり美味しかったです♪ゆで汁も野菜を入れて豚汁にすると出汁が効いて美味しく味わえます!
• はな

  下準備は３時間程しました。 レシピの、弱火１５分では中まで火が通らず、２３分程かかりました。ちょっとパサパサに…💧でもそれなりに美味しかったです❢ ゆで汁の残りは味噌汁に使用しました。それは美味しかったです💞

  
• がーこ

  パクチーが好きではないので、白ネギのみで多めにしました。料理自体は難しくありませんし、主人にも好評でしたが、塩を揉み込んで半日待たなくてはならず、直ぐに作れないので、その分がマイナスです。

  
• ちゅぴママ

  パクチーが苦手なのでパクチー抜きで作りました。しっとり柔らかく美味しかったです！半日前に仕込むのが時間的に大変だったけど美味しかったのでまた作りたいです。

  

レビュー

• haaa

  味付け美味しかったです🌟｡:* 今度はお肉が柔らかくなるように調理します！

  
• ぼちょはむ

  煮からめるとお肉が固くなるとレビューにありましたので時間でお肉だけ出し、玉ねぎの薄切りを炒め味を染みさせました。とても美味しかったです。リピします＼(^o^)／
• ジラフ

  味は美味しいんだけど、お肉が硬くなってしまいました。お肉はこれが難しい…
• anchan

  お肉2倍量で作りました。 お肉が硬くなるというレビューもあったので、お肉柔らかくなるように、塩、コショウ、酒を最初に馴染ませて、ごま油大さじ1とおろしニンニクとおろししょうが(分量外)もプラスしてしばらく馴染ませておきました。 あとはレピシ通りにやりましたが火加減が弱かったのか、タレがお肉になかなか絡まらなかったので、お肉を一度取り出して、タレを煮詰めからお肉にかけて食べました。 味付けおいしく、子ども達にも好評でした。

  

レビュー

• ひぃたん

  簡単で美味しく出来ました。　大人２人+子供１人分だと少し少ない気もしたので玉ねぎも足して作りましたが、お肉も柔らかく出来て美味しかったです。

  
• ジンゾー

  バカうま！　Delish Kitchenで100種類目のメニュー挑戦でしたが、これまでの中でトップクラスで美味しかった！　家族がそう言うんだから間違いない！キャベツ足りなかったのでピーマン加えてみたけど違和感なかった〜
• ジョウ父さん

  とても美味しく出来ました。ちょと甘めなのでお好みで豆板醤かけていただきました。子供がバクバク食べてました。
• なまえ

  とっても美味しかったです！😆 私は上のレシピに加えて、レビューを参考に玉ねぎと、彩りのために人参を加えました！ 生姜を加えても美味しいかなって思いました！ じゃっかんパンチが薄いので、なにかひと手間加えた方がいいかもしれません

  

レビュー

• しの

  下味をつけて冷凍しておき、食べたい日に合わせて前日から解凍して、玉ねぎとくし切りの冷凍フライドポテトで作りました！　 レシピ通りで上手にできました。

レビュー

• babachan

  梅干しの味が強くしその味があまり感じられなかった…?!。お肉が柔らかく、サクッと仕上がり美味しかったです。
• 料理当番

  梅肉チューブを使ってヒレ肉は少し叩いてから挟みました。 お肉が柔らかくて美味しく出来ました

  
• ソース・アメリケーヌ

  炭水化物は少ししか摂取しないようにしていますが､梅しそ豚ヒレカツが美味しかったので､ご飯久し振りに量を増やしました。

  
• みき

  めちゃくちゃおいしい！、、😢 ぜひ食べてみてほしいです〜

レビュー

• チン

  簡単でおいしかったです🤗

  
• Ｓ

  簡単に作れて美味しかったです😊 火が通りやすいようにヒレ肉は叩いて薄くしましたが、柔らかく・噛みやすく食べやすかったです
• CoCo

  ピカタという料理を作ったのが🔰初めてです。お肉が固かったらどうしょうかと思っていたのですが、柔らかくてビックリしました。別のレシピを作った時は固くて駄目だなぁと思っていたので、上手く出来て良かった！(^-^)
• こうちゃ

  とんかつ用の豚肉を使用しました。簡単で美味しかったです😆

レビュー

• しょうのん

  作ってみました。 材料通りになかったウスターソースは、中濃で代用。 ちょっと甘めになりましたが、美味しくできました。
• ぜかまし

  レシピ通りだと人参が柔らかくならなかったので人参だけ別に電子レンジで柔らかくしました。人参が柔らかくなるまではデミグラスソースを入れずに煮るか相当小さく切って入れるようにした方がいいかも

レビュー

• ママパンダ

  大根が足りなかったので、蓮根をプラスして作りましたがおいしかったです！ 大根の厚さ1.5㎝とありましたが、煮汁がなくなってもちょっとかたかったです。味の染みを考えても1㎝くらいがいいかなと思います。
• レンレン

  ネギを買い忘れたので、代わりに刻みネギを散らして食べました。この時期にはもってこいの一品だと思います。美味しくいただきました〜

  
• デリポ

  大根を2本貰い、大量に消費するのにピッタリのメニューでした。全て分量を2倍にしてつくりましたが、短時間で大根も軟らかく煮れて、トロトロの餡が食材に絡んで味付けもバッチリでした。
• とらママ

  1品でとても豪華な料理になりました。味も美味しいととても好評でしたオイスターソースで煮るのがいつもと違って家族全員、箸が止まらなかったです。

レビュー

• 三矢

  カットトマトを使っちゃいました(笑) トマトソースには玉ねぎと人参も入れました！ 柔らかいヒレ肉をとてもサッパリと食べれて、でも旨みたっぷりで美味しかったです！

  

レビュー

• ヒロ

  甘辛のタレが効いてとても美味しく頂きました！ また作ります！
• よしを

  美味しい‼️ カツ丼やかつ煮より好きな味☝️ しばらく、かつはこの味付けで食べそう😁子ども達にも好評でした👍お弁当にもイイかも☝️ タレはフライパンで玉ねぎと一緒に温めて、ご飯に玉ねぎ乗せて、その上にカツを盛りました😁

  
• お父の食卓

  ご飯の上に千切りキャベツを乗せてマヨネーズを掛けその上にタレカツを乗せて頂きました😍😍

  
• yamana

  しっかり味が付いてすごく美味しかったです！ カツはソース一択だったので、新しい選択肢が増えて嬉しいです^_^ また作りたいと思います♩

レビュー

• えつ

  お肉たまごたっぷり男飯にしました。 たれがご飯にしみて美味しいです 1回目はレシピ見ながらだったので少し時間取られましたが2回目ならスムーズにパッと作れるご飯だと思います！ また作りたいと思います。

レビュー

• ね〜はん

  カレールウは、ジャワカレーのスパイシーブレンドを使用。ダイエット中で、小皿についで食べたのに…美味しくっておかわり3杯してしまいました( ᵔ̥̥̀ᗢᵔ̥̥́ )お気に入り確定です!!

  

レビュー

レビュー

• みさりん

  三倍量で作りました。お味が薄くて　他に色々なタレを用意して食べました。また　記載の時間ではまだ中は火が通って居ませんでした。でも、お肉は柔らかく　家族には好評でした♪
• ソース・アメリケーヌ

  リピート・クッキングしました。煮汁が薄いとは感じませんでした。とろみがつくまで煮詰めれば、とても良い味です。今回もチャーハンの調味料に使います。初めて細いタコ糸を使いましたが、この量の太さならタコ糸しばり易かったです。長ねぎの青い部分､しょうがの薄切りがいい仕事をしています。豚ヒレブロック肉300gはレシピ通りで、間違いなく火が通っていました。肉は柔らかく美味しかったです。

  
• moca

  タレは やや薄い感じがしました お肉が、ヒレなので 脂身がないぶん 食べるのに 寂しく感じました 他の脂身がある部位の方がやはり食べやすいと思いました。

  

レビュー

• ふー

  初めて煮豚に挑戦しましたが、柔らかくて短時間で美味しくできました🎶

レビュー

• ささの音

  きゅうりがたくさんあったので、こちらのレシピを参考にしました。食感もよく、味付けにも馴染んで美味しかったです。

  

レビュー

• こりゃす

  好評でした！コクと酸味（とハーブ？）でレストランのようなオシャレな味わい。タレを作っているときはなにこれ酸っっっぱ！！！という感じでダメかと思ったのですが、盛り付けてちょっと時間経って落ち着いたせいか、酸っぱいけどコクもあって美味しいという感じになって不思議でした。写真は4人分です。