DELISH KITCHEN

包まない!汚れない!

キャベツ角餃子

4.2

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    378kcal

  • 費用目安

    500前後

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卵焼き器で食べ応え抜群の角餃子を作ります♪肉だねはビニール袋とカット野菜を活用することで、包丁いらずで簡単に♪1つ1つ包む必要がないので、お手軽に作ることができます。

材料 【3人分(18×13cm卵焼き器使用)】

  • 餃子の皮 20枚
  • 豚ひき肉 200g
  • カット野菜[キャベツ・千切り]150g
  • ひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ラー油適量

手順

  1. 1

    ビニール袋にキャベツ、塩を入れて、袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。

  2. 2

    豚ひき肉、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    卵焼き器にごま油を入れて広げ、餃子の皮12枚を少しずつ重なるようにして並べる。肉だねを入れてスプーンなどで押し広げる。残りの餃子の皮をかぶせて肉だねを包む。

  4. 4

    アルミホイルでふたをして、焼き色がつくまで弱火で10分焼く。

  5. 5

    アルミホイルを取り、平皿をかぶせて上下を返して卵焼き器に戻し入れる。焼き色がつくまで弱めの中火で3分焼き、鍋肌から水(分量外:大さじ1)を加えて、アルミホイルをかぶせて2分程蒸し焼きにして肉に火を通す。

  6. 6

    粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。★を添える。

レビュー

4.2

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※レビューはアプリから行えます
  • 海鴎庵

    餃子の皮は重なる部分が多いので薄めが良いと思いました。味付け自在なので楽しめるれしぴです。
  • ゆず☆まゆ

    見た目はブサイクな仕上がりですが(笑)、包まず汚さず美味しく作れました。ガッツリ系は旦那にも好評で、ほとんどペロッと食べてました。餃子の皮は大判を使うと包みやすいです。

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