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包まない!汚れない!

キャベツ角餃子

卵焼き器で食べ応え抜群の角餃子を作ります♪肉だねはビニール袋とカット野菜を活用することで、包丁いらずで簡単に♪1つ1つ包む必要がないので、お手軽に作ることができます。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    378kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分(18×13cm卵焼き器使用)

  • 餃子の皮 20枚
  • 豚ひき肉 200g
  • カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
  • ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • ラー油 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ビニール袋にキャベツ、塩を入れて、袋の上から揉む。5分程おいて水気をしぼる。

  2. 2.

    豚ひき肉、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3.

    卵焼き器にごま油を入れて広げ、餃子の皮12枚を少しずつ重なるようにして並べる。肉だねを入れてスプーンなどで押し広げる。残りの餃子の皮をかぶせて肉だねを包む。

  4. 4.

    アルミホイルでふたをして、焼き色がつくまで弱火で10分焼く。

  5. 5.

    アルミホイルを取り、平皿をかぶせて上下を返して卵焼き器に戻し入れる。焼き色がつくまで弱めの中火で3分焼き、鍋肌から水(分量外:大さじ1)を加えて、アルミホイルをかぶせて2分程蒸し焼きにして肉に火を通す。

  6. 6.

    粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。★を添える。