わかめと鶏もものスープ

手順

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ねぎは斜め薄切りにする。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。

4. 4

   鍋に水、酒、鶏肉を入れて、中火で煮立たせてアクを取り除く。

5. 5

   ふたをして弱火で7〜8分程煮込み、☆、ねぎ、わかめを加えて弱めの中火で3分程煮て、卵を回しいれて半熟になるまで煮る。

6. 6

   器に盛り、ごま油を回しかけ、白いりごまをちらす 。