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ランチにぴったり!

鶏むね肉でピリ辛焼うどん

コチュジャンの辛さがあとを引き、やみつきになる味わい!小松菜や玉ねぎなど、お好みの野菜でアレンジいただけます。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    457kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    うどんは水でほぐし、水気を切る。

  2. 2.

    キャベツは一口大に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。

  3. 3.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  5. 5.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて両面に焼き色がつき、肉に火が通るまで上下を返しながら2〜3分程焼く。

  6. 6.

    キャベツ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、うどん、酒を加えてほぐしながら炒める。☆を加えて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。

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