DELISH KITCHEN

パクチーたっぷり!

鶏のフォー風うどん

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    403kcal

  • 費用目安

    500前後

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しっとりゆでた鶏肉や香り豊かなパクチーを具材にナンプラーをきかせたタイ風のうどんです。いつもとひと味違う美味しさをお楽しみください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    うどんは耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、表記の時間通りレンジで解凍する。パクチーは2cm幅に切り、しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鶏肉はそぐように切る。

  3. 3

    鍋に酒、水、鶏肉を入れて熱し、煮立ったらアクをとってふたをし、弱火で5分煮る。

  4. 4

    再度アクをとり、☆、うどん、しょうがを加えてさっと煮る。器に盛り、パクチー、レモンをのせる。

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