さっぱりいただく♪
鶏だししょうがうどん
鶏むね肉でだしをとったしょうが香るあっさりとしたうどんです！鶏むね肉は水から弱火で煮て硬くならないように仕上げるのがポイントです♪
カロリー
393kcal
炭水化物
52.9g
脂質
7g
たんぱく質
27.5g
糖質
50g
塩分
4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
鍋に鶏肉、☆を入れ、弱火で加熱する。ふつふつとしてきたら煮立たないように火を調節しながら煮る。アクが出たら取り除き、鶏肉に火が通るまで煮る。粗熱がとれるまでおき、ゆで汁は残しておく。
ポイント
鶏肉が水に浸らない時はときどき返しながら中まで火を通しましょう。
2
しょうがは千切りにする。細ねぎは斜め2cm幅に切る。
3
鶏肉は食べやすい大きさにさく。
4
耐熱容器に冷凍うどんを入れてふんわりとラップをし、袋の表示通り加熱して器に盛る。
5
鍋にゆで汁、おろししょうが、しょうゆを入れて中火で熱し、温まったら4に注ぐ。
6
鶏肉、しょうが、細ねぎを添える。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- あっさりして、生姜の風味が良くてとても美味しかったです。普段飲まないスープも飲み干してしまいました。 鶏むね→ササミ1本、うどん→そうめんとしました。そうめんは量を調整したくて。 冷凍しておいたササミを解凍し、レシピ通りにゆっくり弱火で煮込みました。煮込む時の塩を減らしたので、しょうゆで調整しました。味わいは鶏むねとは多少違うかもしれませんが、とても美味しかったです。 また作ります！ 2回目 今回はうどんで。水溶き片栗粉と溶き卵を追加して、かき玉にして仕上げました。 お出汁が生姜の風味も相まってとても美味しくて、飲み干しました！ うどんは半生麺を別茹でして水で締め、椀に盛り、それに出汁をかけて頂きました。片栗粉効果もあり、最後まで熱々でした！
カレー煎餅
意外とさっぱり。スープまで全ていただきましたもも
夫に作ってもらいました。時間はかかるけど、基本カンタンで、味もシンプルでおいしかったです！しょうがをたくさん入れて、あったまりました。ぴーたん
夏に冷やしうどんにして作ってみました。（少し味付け濃いめにしました）めちゃくちゃ美味しかったです！
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someday