くせになる味♪
豚ロースのからしポン酢焼き

手順

1. 1

   キャベツは千切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   豚肉は脂身と赤身の間に数カ所切り込みを入れ、薄力粉をまぶし、余分な粉を落とす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。ポン酢しょうゆ、からしを加えて全体が馴染む程度に炒め合わせ、ねぎを加えてさっと炒め合わせる。

4. 4

   器に3を盛り、キャベツ、かいわれを添える。