DELISH KITCHEN

ピリ辛!

豚ロース肉のエスニック炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ナンプラーとにんにくの香りがクセになる♪ ごはんとの相性抜群! 半熟目玉焼きと一緒に丼にするのもおすすめです!

材料 【2人前】

  • 豚ロース薄切り肉 200g
  • 小松菜 1/2袋(150g)
  • 唐辛子(輪切り)少々
  • ごま油小さじ2
  • ☆調味料
  • ナンプラー大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。小松菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油、唐辛子を入れて熱し、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    小松菜を茎、葉の順に加え、しんなりとするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加え、さっと炒める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • おやじーぬ

    ナンプラーを買ったので、使える料理を探していたら見つけました。簡単に作れて美味しかったです!
  • ゆり

    家にあったピーマンなどで作った。エスニックなとても良い香りで、幸せに頂きました♪
  • こんにゃく

    夏に良い!代わりの効かないナンプラーがアクセント🫶
  • みけ

    豚肉は勿体ない?ので、油揚げで作りました。 ナンプラーやニュクマムといった魚醤は塩味がめっちゃ強いのはわかっていたのに入れすぎてしまい、塩っ辛く。。。 「困ったら卵で閉じちゃえ」派なので、卵とじにしましたが、油揚げが塩味を吸いまくってリカバリも失敗…レシピ通り豚肉なら、リカバれたかなと。 いずれにしろ、魚醤は好みもあるので、調理時には控えめがオススメです。

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