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一味違った!

鶏肉のカレータルタル

しっかりと甘辛味の付いた鶏肉はご飯がすすむおいしさ♪カレー粉のスパイシーさと粒マスタードがアクセントになったタルタルソースと一緒にいただきましょう。ソースに入った玉ねぎときゅうりの食感もお楽しみください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    556kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • ★調味料
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • ☆タルタルソース
  • マヨネーズ大さじ3
  • レモン汁小さじ1/2
  • カレー粉小さじ1
  • 粒マスタード小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵はみじん切りにする。

  2. 2.

    玉ねぎは5分程水にさらす、玉ねぎときゅうりはキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3.

    ボウルに玉ねぎ、きゅうり、ゆで卵、☆を入れ混ぜる。

  4. 4.

    鶏もも肉は皮の付いていない面を上にしておき、半分に切り、横長におき縦に4−5本浅く切り込みを入れ、塩こしょうを両面にふり、片栗粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして中火で焼き、裏返して両面焼き、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

  6. 6.

    ★を加え、煮からめ、食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成。

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