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圧力鍋を使って!

鶏むねとマッシュルームのトマト煮込み

圧力鍋で煮込むことで、時間短縮!お肉と野菜の旨味がたっぷりです♪柔らかくてジューシーな鶏肉の食感がポイントです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    311kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は縦半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に削ぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    玉ねぎ、マッシュルーム、☆を加えて混ぜ、ふたをして強火にかける。圧力がかかったら中火にし、6分程煮る。火を止め、圧力が完全に下がるまでおく。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

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