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カリッとジューシー！

豚バラのごま味噌揚げ

気分を変えて、豚バラ薄切り肉で作る唐揚げはいかがですか？火通りも早く、カリカリに仕上がる嬉しい一品です。ごま味噌だれをかけて、食べごたえのある味わいに仕上げます♪

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
390kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

豚バラ薄切り肉 150g
レタス 3枚
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
サラダ油適量
☆ごま味噌だれ
砂糖小さじ1
白すりごま大さじ1
酢大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2
みそ大さじ1/2
水大さじ1

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
豚肉は長さを2等分に切る。塩こしょう、片栗粉をまぶす。
2.
レタスは1cm幅に切る。
3.
ボウルに☆を入れ、混ぜる(ごま味噌だれ)。
4.
フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、豚肉を入れ、上下に返しながら2〜3分カリッとするまで揚げる。
5.
器にレタスを敷き、4をのせ、ごま味噌だれをかける。

レビュー

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このレシピの作成者

池田美希

時短・おつまみ・パーティーレシピと幅広く

栄養士、フードコーディネーター、フードスペシャリスト

大学卒業後、食品メーカーで働く傍ら、フードコーディネーター養成スクールを卒業。DELISH KITCHENでは企業タイアップレシピ開発を担当。時短レシピからパーティーレシピ、おつまみレシピなど幅広く提案中。