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カリッとジューシー!

豚バラのごま味噌揚げ

気分を変えて、豚バラ薄切り肉で作る唐揚げはいかがですか?火通りも早く、カリカリに仕上がる嬉しい一品です。ごま味噌だれをかけて、食べごたえのある味わいに仕上げます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    390kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆ごま味噌だれ
  • 砂糖小さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1/2
  • 大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は長さを2等分に切る。塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    レタスは1cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れ、混ぜる(ごま味噌だれ)。

  4. 4.

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、豚肉を入れ、上下に返しながら2〜3分カリッとするまで揚げる。

  5. 5.

    器にレタスを敷き、4をのせ、ごま味噌だれをかける。

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