1. レンジで簡単♪3色野菜巻き串

レンジで簡単♪

3色野菜巻き串

彩り豊かなレンジ料理をご紹介します♪しっとりシャキっとしたレタス、ジューシーなミニトマト、黄パプリカの甘みは豚バラ肉との相性抜群♪しょうゆベースのたれで食べれば、ごはんにはもちろん、おつまみにもぴったりです!オクラやししとうなどのお好みの野菜やきのこ類を巻いてオリジナルの野菜巻き串を作りませんか?

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ミニトマトはへたを取り除き、包丁の刃先で浅く切り込みを入れる。パプリカはへたと種を取り除き、4等分に切る。

  2. 2.

    豚肉2枚に塩こしょう、片栗粉1/3量をふって長さを半分に切る。ミニトマトをおいてきつめに巻きつける。同様に計4個作る(ミニトマト巻き)。

  3. 3.

    豚肉2枚に塩こしょう、片栗粉1/3量をふって長さを半分に切る。パプリカを2切れずつのせて巻きつけ、手でにぎって肉を密着させる。同様に計2個作り、半分に切る(パプリカ巻き)。残りの豚肉に塩こしょう、片栗粉1/3量をふる。レタスをきつめに丸めてのせ、肉を巻きつけて手でにぎって密着させ、長さを4等分に切る(レタス巻き)。

  4. 4.

    竹串にパプリカ巻き、レタス巻き、ミニトマト巻きを1種類ずつ順に刺す。計4本作る。耐熱容器にのせて酒をまわしかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して肉に火を通す(野菜巻き串)。蒸し汁はとっておく。

  5. 5.

    ボウルに☆、4の汁を入れて混ぜる(たれ)。

  6. 6.

    野菜巻き串を器に盛り、5を添える。

レビュー

(6件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • くりりん
    くるくる巻いて、レンジでチンするだけで、簡単に居酒屋風のメニューが完成★ 見栄えも綺麗だったので、リモート飲み会で大活躍! とても好評でした♪
  • スイカペペ
    暑い時期に煮たり焼いたりは面倒。これはレンジで調理できるので、よかったです。タレに蒸し汁を入れるのは発想がなかったけど、意外とさっぱり食べれてびっくり❗他の野菜も巻いてみたくなりました。