食べ応えしっかり！
トマトのミートパスタ
お肉と野菜の旨味がたっぷり詰まった、ミートソースパスタをご紹介です！トマトは煮ることで旨味が凝縮♪ケチャップを入れて甘めの味付けに仕上げました。ランチや夕食にぴったりな一品です。
- 調理時間 約40分
カロリー
686kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで弱めの中火で炒める。合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
3.
トマト、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分程煮る。トマトをつぶしながら混ぜ、中火で5〜6分程煮詰める。
4.
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。
ポイント
水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。
5.
3にスパゲティを加えてからめる。
6.
器に盛り、粉チーズをふる。
レビュー
(2件)
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- ひろぴーケチャップでやりましたが、ちょっと薄味かな
- のりあきトマト缶で代用しました。トマトが少ないからか少し薄味だったのでケッチャプを多めに入れました。ニンジンが少し硬めだったのでニンジンを炒める時間を多くするか煮込む時間を少し長めにした方がいいと思います。パスタとソースが絡みづらい感じでした。