トマトのミートパスタ

手順

1. 1

   トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで弱めの中火で炒める。合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3

   トマト、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分程煮る。トマトをつぶしながら混ぜ、中火で5〜6分程煮詰める。

4. 4

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

5. 5

   3にスパゲティを加えてからめる。

6. 6

   器に盛り、粉チーズをふる。